Nouilles au tofu Style HongKong de Cath à ma façon

Nouilles au tofu Style HongKong de Cath79

4 portions -

Nouilles chinoises pour 4 (Paquet jaune au Dollorama)

-2 oignons verts en petites rondelles

-2 gousses d'ail

-2 c. à soupe de miel

-3/4 à 1 livre de tofu ferme

-1/4 de tasse de sauce Hoisin

-4 à 5 c. à soupe de sauce Soya

-3 c. à soupe de sauce poisson (nuoc mam)

-1 tasse de légumes aux choix, moi poivron et fève soya

-une peu d'eau si désiré pour plus de sauce

-1/4 de tasse d'arachides pour la présentation

-Mélanger la sauce soya, sauce poisson, miel et

sauce Hoisin ensemble et versé sur le tofu coupé en dés.

Laisser mariner minimum 4h moi plus de 24h

-Chauffer un peu d'huile sésame et olive dans une poële

et sauté les oignons verts et l'ail et le tofu ainsi que la marinade

ainsi que les légumes

-Pendant ce temps, ramollir les nouilles dans de l'eau bouillante.

-Mélanger les nouilles au mélange de tofu et

légumess et bien enrobés les pâtes.

-On peut içi ajouter un peu d'eau pour faire plus de 'sauce'.

-Au besoin, ajouter plus de sauce soya pour un salé plus

prononcé ou de sauce Hoisin pour plus de sucré.

-Saupoudré d'arachides entière moi cajou

pour servir et donner un petit croquant!

*Cubes de céleri, champignons sautés, carottes rapés

et chataignes d'eau seront les bienvenus dans cette

recette simple et délicieuse.

Merci Catichou, c'est délicieux

Vievie